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用濾紙過濾咖啡是1908年由德國人 Melitta Bentz 所發明的,然後全世界廣泛的使用手沖咖啡。手沖咖啡和所使用的手沖壺,過濾的濾紙,還有過濾的濾杯都有著密不可分的關係,沖煮上的變化還包括了水的溫度,咖啡的研磨度,和沖煮的技巧派別,也讓手沖咖啡充滿了樂趣。工商服務一下,聖塔咖啡目前有開手沖咖啡的課程歡迎舊雨新知厝邊頭厝邊尾道相報。


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二手市集  


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蘋果塔.jpg  

奶油與砂糖熬煮成濃郁的焦糖,

將新鮮的蘋果切成大塊放進焦糖裡煎香,

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檸檬塔 (2).jpg  

仔細清洗好每顆從市場採買回來的新鮮檸檬,

 

現擠出的檸檬汁帶著清新的香氣,

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芋香蛋糕.jpg   

 新鮮芋頭為填料,

 

配合稍微紮實的奶油蛋糕體,

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 整個抹茶紅豆.jpg  

煮的軟硬適中的紅豆,

 

搭為日本老字號的抹茶粉製成的抹茶體,

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巧克力塔 (2).jpg  

法國米歇爾巧克力的經典,

 

為這款巧克力增添了深韻的層次,

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歐式麵包.JPG  

稍帶Q感的咬勁,

讓這款簡單麵包變得不簡單。

精挑細選過的麵粉,

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聖塔咖啡,

在104年1月25日禮拜日這天,

舉辦了一場特別的拍賣會,

其命名為--假日快閃市集,

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哥倫比亞  

以高科技生豆後製處理法做出的特殊哥倫比亞咖啡,

它有多特殊呢?

 

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